Фацзя (фазя) - это традиционное китайское блюдо, состоящее из нарезанного мяса (обычно говядины или свинины), овощей, специй и пряностей, обжаренных быстро на высоком огне. Фацзя обычно готовится с соусом из соевого соуса, имбиря, чеснока, кунжутного масла и других ингредиентов. Блюдо имеет красивый внешний вид и обладает насыщенным вкусом.