В средневековом Китае большинство китайцев занимались сельским хозяйством и ремесленным производством. Сельское хозяйство было основным занятием крестьян, которые выращивали рис, пшеницу, и другие сельскохозяйственные культуры. Они также занимались животноводством, в том числе разведением свиней, коров, и овец.

В то время как большинство китайцев занимались сельским хозяйством, они также занимались ремесленным производством. Ремесленники вручную изготавливали различные товары, такие как посуда, одежда, оружие, и украшения. Они использовали различные материалы, такие как дерево, камень, металл, и шелк, для создания своих изделий.

Кроме того, некоторые китайцы занимались торговлей, обмениваясь товарами на рынках или через торговых агентов. Торговцы отправлялись в путешествия по торговым путям, таким как Шелковый путь, чтобы обмениваться товарами с другими странами и культурами.

В целом, занятость китайцев в средневековом Китае была разнообразной и варьировалась в зависимости от социального статуса и региона проживания.