Основным занятием в Византии с 4 века было сельское хозяйство. Большинство коренного населения занималось земледелием, животноводством и ремеслами. Византийская империя производила зерно, вино, оливковое масло, шелк, кожу и другие товары, которые торговались на внутреннем и внешнем рынках.