Из Нового света в Европу были привезены многие виды растений, в том числе картофель, помидоры, кукуруза, табак, капсикум, шоколадное дерево, бататы, арахис, ваниль, ананас, бананы, агава и многое другое. Эти плоды и растения стали важными в питании, медицине, а также стали основными культурными растениями во многих странах Европы.