Турки-османы завоевали множество государств в XIV–XV веках, включая Византийскую империю, Сербию, Болгарию, Венецианскую Республику, Грузию, Армянское царство, Албанию, Анатолийские сельджуки и другие. Государства, которые были уничтожены или поглощены турками-османами в тот период, включают в себя Константинополь, Старую Сербию, Византийскую Ахейю, Тракийское царство, Тесалию, Деспотат Епир, Деспотат Мореи и другие.