Вилки были впервые введены на Руси в 17 веке. Первые упоминания о вилках в русских документах относятся к концу 16 века, однако они стали широко распространяться в обычных домашних хозяйствах только в 17 веке. В это время вилки начали использовать для еды во дворянских семьях и затем они стали доступны и другим социальным слоям населения. До того времени еду принято было есть руками, а также использовать ложку.