Порфирий Петрович обращается к Раскольникову "Батюшка", чтобы создать близкую и доверительную атмосферу в своем разговоре с ним. Это может быть стратегией детектива, который хочет вызвать у подозреваемого чувство доверия и открытости, чтобы тот сделал какие-то признания или дал полезные сведения. В данном случае, Порфирий Петрович мог обращаться к Раскольникову таким образом, чтобы понаблюдать за его реакцией и понять, что скрывается за его поведением и словами.