Главная мысль в рассказе "Предательская колбаса" Ивана Пришвина заключается в том, что предательство и эгоизм никогда не принесут счастья и удовлетворения, а только разрушат отношения и вызовут разочарование. Важно ценить доверие и уважение людей, быть искренними и открытыми в общении, чтобы сохранить хорошие отношения и не нанести вред другим.