Многоплановость стихотворения "Я вас любил: любовь, еще быть может..." заключается в том, что это произведение можно интерпретировать на нескольких уровнях смысла.

На поверхностном уровне стихотворение рассказывает о большой и искренней любви, которую поэт испытывал к своей возлюбленной. Он говорит о том, что эта любовь была искренней и глубокой, но теперь она ушла.

Однако при более глубоком анализе текста можно увидеть, что Пушкин также обращается к вопросам времени, ухода, изменений в отношениях между людьми и неизбежности утраты чего-то драгоценного.

Таким образом, многоплановость стихотворения заключается в том, что оно может трактоваться как о любви и утрате любимого человека, так и о более общих вопросах времени, судьбы и преходящести всех земных чувств.