Бирюк - это жирная железа, расположенная в области подбородка у некоторых животных, например, у медведей и котов. Она играет важную роль в питании животного, так как содержит запасы жира, которые могут использоваться в периоды недостатка пищи.

Мельник - это специальное сооружение, предназначенное для помола зерна и получения муки. Он состоит из верхнего и нижнего жерновов, механизмов для привода мельницы в движение и сита для просеивания муки. Мельники используются для производства различных видов муки, которая затем используется для приготовления хлеба, каши и других продуктов.