а) Когда говорят, что кто-то - настоящий Дон Кихот, они имеют в виду, что этот человек идеалистичен, романтичен, часто несет поражение в своих стремлениях из-за своей наивности или нереалистичных ожиданий.

б) Если говорят, что Дон Кихотство уже не в моде, это значит, что ситуация или подход, основанный на идеализме и романтизме, стали устаревшими или неприменимыми в современном мире.

в) Когда говорят, что это все равно, что сражаться с ветряными мельницами, это значит, что дело или борьба бесполезны или не имеют смысла, потому что цель или враг нереален или несоответствует реальности.