Метафора - это речевой оборот, основанный на переносном значении слова или выражения, который позволяет передать нечто новое или непривычное для читателя. Эпитет - это слово или выражение, которое используется для придания характеристики или описания предмету, субъекту или явлению.

Основное отличие метафоры от эпитета заключается в том, что метафора является переносом значения, тогда как эпитет придает описываемому объекту дополнительные характеристики. Метафора подразумевает сравнение или ассоциацию между двумя разными объектами или понятиями, в то время как эпитет просто описывает объект.

Примеры:

"Его сердце было каменным" - это метафора, так как используется переносное значение слова "каменный" для описания чувств."Голубое небо" - это эпитет, так как слово "голубое" придает характеристику небу.

Таким образом, можно отличить метафоры от эпитетов по тому, что метафора содержит сравнение или ассоциацию между объектами, а эпитет просто добавляет описательную информацию без сравнений.