"С аршинными ушами" - это выражение, которое означает, что человек очень внимателен, внимательно слушает и улавливает мельчайшие детали или тонкости. Аршин - старинная русская мера длины, которая использовалась для измерения различных предметов. Таким образом, если у человека "аршинные уши", это означает, что он способен замечать и слышать все даже самые мелкие нюансы и детали.