В стихотворении "Война" Н.С. Гумилев сравнивает войну с трудом земледельцев и хлебопашцев, чтобы показать абсурдность и разрушительную силу войны. Он видит войну как противоположность мирному труду, который приносит благополучие и плоды для людей. Война же приносит только разрушение, смерть и страдания.

Сравнение с трудом земледельцев и хлебопашцев также подчеркивает бессмысленность и бесполезность войны в сравнении с благополучием, которое дает труд на земле. Война не приносит ничего хорошего, она лишь разрушает все на своем пути.

Таким образом, Гумилев через это сравнение передает свое отношение к войне как к абсурдному и бессмысленному явлению, которое наносит только вред и страдания людям.