Пословица "Вполне доверять нельзя даже солнцу" означает, что нельзя полностью доверять даже самым надежным и стабильным вещам или людям, так как даже такие вещи или люди могут подвести или измениться в любой момент. Важно сохранять здравый смысл и осторожность во всех отношениях, не полагаясь только на внешние признаки или обещания.