Софья называет Чацкого "не человек- змея" из-за того, что она видит в нем двойственность и вероломство. Чацкий ведет себя лукаво и коварно, обманывая окружающих и действуя в своих личных интересах. Он выдает себя за друга и благородного человека, но на самом деле является лицемером и изменником. Поэтому Софья сравнивает его с змеей, символизирующей коварство и лукавство.