Да, можно заменить слово "телефон" на слово "гаджет", потому что "гаджет" является более общим термином, который включает в себя различные электронные устройства, включая телефоны. Однако, в определенных контекстах, таких как например, описании функций или характеристик конкретного телефона, может быть лучше использовать специализированный термин.