Да, сражения и герои в поэме "Песнь о Роланде" действительно гиперболичны. Это можно объяснить тем, что поэма написана в жанре эпической поэзии, где действие часто утрировано и усилено, чтобы подчеркнуть важность и героизм главных персонажей. Герои поэмы представлены как могучие и неуязвимые воины, способные одолеть любое количество врагов. Сражения описаны с максимальной драматичностью и эмоциональной насыщенностью, чтобы вызвать в читателях чувство восхищения и удивления перед подвигами героев. Таким образом, гипербола в поэме "Песнь о Роланде" служит созданию эпического эффекта и усиления впечатлений от прочтения произведения.