Да, фраза "Неужели нужно сперва разодрать им уши, чтобы научились они слушать глазами" происходит из книги "Так говорил Заратустра" Фридриха Ницше. Эта фраза означает, что люди иногда настолько слепы и глухи к окружающему миру, что им нужно претерпеть сильный шок или пережить что-то экстремальное, чтобы начать воспринимать мир по-настоящему.