Эта пословица означает, что каждый должен сосредоточиться на своих обязанностях и работе, чтобы достичь успеха. В данном случае, лошадь пашет, то есть работает в поле, в то время как конь уже под седлом и может быть использован для других целей. Это напоминает нам о важности дисциплины и трудолюбия в достижении поставленных целей.