В стихотворении Н.М.Рубцова "Сентябрь" можно выделить следующие эпитеты:

"рыжий свет" - описание осеннего солнца."хриплое унылое поле" - описание осеннего поля."покрывала звезд" - описание ночного неба.

Также можно выделить несколько олицетворений:

"дымящаяся темень ждет вечер" - темень олицетворена как ждущая."ослиною ухмылкой тает степь" - степь олицетворена ухмылкой.

И метафоры:

"жгучее вино золота" - осеннее солнце как жгучее вино."овцы-облака" - овцы как облака на небе.