Пришвин назвал своё произведение "Выскочка" потому, что основной герой рассказа, молодой песец, который по имени Выскочка, подвергается различным испытаниям и приключениям в своей жизни. Таким образом, название отражает характер и поведение главного персонажа, который является бесстрашным и необычайно смелым.