Пусть x - количество творога, которое было продано за день до обеденного перерыва. Тогда после обеденного перерыва было продано x+18 кг творога.

Из условия задачи получаем уравнение:

x + (x + 18) + 29 = 23

2x + 47 = 23

2x = -24

x = -12

Мы получили, что количество творога, проданного до обеденного перерыва, отрицательное число -12 кг. Это означает, что за день было продано не 23 кг творога, а 12 кг.

Таким образом, осталось x + 29 = 12 + 29 = 41 кг творога.

Ответ: осталось 41 кг творога.