Для решения данной задачи нам необходимо учитывать, что 75% свежих фруктов составляет воду, а оставшиеся 25% - сушеные части.

Предположим, что для получения 45 кг высушенных фруктов нам необходимо Х килограмм свежих фруктов. Тогда 25% от Х составляют 45 кг высушенных фруктов.

Итак, 25% от Х = 45 кг
0.25 * Х = 45
Х = 45 / 0.25
Х = 180

Таким образом, для приготовления 45 кг высушенных фруктов потребуется 180 кг свежих фруктов.