Чтобы найти сколько килограмм яблок продали в третий день, нужно вычесть из общего количества проданных яблок количество проданных в первый и второй день.
Пусть общее количество проданных яблок равно c кг.
В первый день продали а кг, во второй день b кг, следовательно, в третий день продали c - a - b кг.