Для решения данной задачи необходимо вычислить процент многодетных семей от общего числа семей в городе.

Процент многодетных семей можно вычислить по формуле:

( Процент = \frac{Количество\ многодетных\ семей}{Общее\ количество\ семей} \times 100\% )

Таким образом, процент многодетных семей в городе составляет:

( Процент = \frac{1080}{36000} \times 100\% = \frac{3}{100} \times 100\% = 3\%)

Таким образом, 3% семей в городе являются многодетными.