Обозначим количество проданных яблок в первый день как х кг, а количество проданных груш как у кг.

Из условия задачи у нас есть система уравнений:
1) x = 3y - количество проданных яблок в первый день в 3 раза больше, чем груш
2) 90 - x = 2(75 - y) - остаток яблок в 2 раза меньше остатка груш

Теперь подставим первое уравнение во второе:
90 - 3y = 2(75 - y)
90 - 3y = 150 - 2y
y = 60

Теперь найдем количество проданных яблок:
x = 3*60
x = 180

Итак, было продано 180 кг яблок в первый день.