Пусть до отправки было х ящиков с абрикосами и у ящиков с персиками.

Тогда уравнениями:

x + у = 61 (общее количество ящиков до отправки)
x - 36 = 25 (количество ящиков с абрикосами после отправки)
у - 19 = 25 (количество ящиков с персиками после отправки)

Решая систему уравнений, получим:
x = 61 - у
61 - у - 36 = 25
25 + 19 = 61 - у
у = 19

Подставляем у = 19 в первое уравнение:
x + 19 = 61
x = 42

Итак, до отправки было 42 ящика с абрикосами и 19 ящиков с персиками, то есть всего 61 ящик.