Пусть х - количество свежих фруктов, необходимых для приготовления 2 кг высушенных фруктов.

Так как свежие фрукты содержат 80% воды, то их сухая масса составляет 20% от общей массы. А высушенные фрукты содержат только 4% воды, то их сухая масса составляет 96% от общей массы.

Тогда можно составить пропорцию:

0,2x = 0,96 * 2

0,2x = 1,92

x = 1,92 / 0,2

x = 9,6

Итак, для приготовления 2 кг высушенных фруктов потребуется 9,6 кг свежих фруктов.