Упростим выражение:
(a + b - c) - (a - b + c) = a + b - c - a + b - c
Убираем скобки и объединяем подобные члены:
= a - a + b + b - c - c
= 0 + 2b - 2c
= 2b - 2c

Ответ: 2b - 2c