Давайте обозначим количество парников, занятых луком, как L, парников, занятых салатом, как S, и оставшиеся парники в виде R.

Тогда у нас есть следующие уравнения:

L + S + R = 100 (всего 100 парников)
L = 1/5 100 = 20 (пятая часть занята луком)
S = 2 L = 2 * 20 = 40 (в 2 раза больше, чем луком)

Подставляем известные значения в уравнения:

20 + 40 + R = 100
60 + R = 100
R = 100 - 60
R = 40

Таким образом, 40 парников заняты луком.