Чтобы определить количество отходов при обработке 200 кг полупотрошённых кур, нужно рассмотреть, из каких частей состоит курица и какие из них являются отходами. Рассмотрим процесс переработки:

1. Состав курицы

Полупотрошённая курица включает:

МясоКостная тканьКожаВнутренние органы $частичноудаленывзависимостиотсостояниякурицы$Перья $согласностандартам,перьямогутбытьудаленыдоилипослеубоя$2. Отходы

Отходами при обработке курицы могут быть следующие компоненты:

Кости $зависитоттехнологии,нообычносоставляетоколо20-30$Кожа $можетварьироваться,нообычнооколо5-10$Остатки внутренностей $еслионинеиспользуются,могутсоставлятьоколо5-10$Перья $еслиостаются,тооколо1-3$3. Процент отходов

Согласно стандартным данным о переработке:

Кости: 20-30% от веса курицыКожа: 5-10% от веса курицыВнутренние органы и прочие отходы: 5-10% от веса курицы

Можно принять усредненные значения отходов:

Кости: 25%Кожа: 7%Остальные отходы $втомчислевнутренности$: 7%

Итого: 25% + 7% + 7% = 39%

4. Расчёт отходов

Теперь можно рассчитать количество отходов от 200 кг полупотрошённых куриц:

Общее количество отходов = 200 кг 39% = 200 0.39 = 78 кгВывод

Таким образом, при обработке 200 кг полупотрошённых кур, общее количество отходов составит примерно 78 кг. Важно учитывать, что это усреднённый показатель, и реальное количество отходов может варьироваться в зависимости от многих факторов, таких как порода курицы, технологии обработки и уровня автоматизации производственного процесса.