Для разложения 100 кг винограда по 8 кг в каждый ящик понадобится 100 / 8 = 12,5 ящиков. Так как нельзя использовать дробное количество ящиков, значит нужно будет использовать 13 ящиков.

После того, как все 8-кг ящики будут заполнены, в них будет использовано 13 * 8 = 104 кг винограда. Остаток винограда будет 100 - 104 = 4 кг.

Итак, в остатке останется 4 кг винограда.