Для приготовления жаркого рыбы в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

Филе рыбы (лучше всего подойдет морской окунь, треска, судак или карп)ЛукМорковьПерец болгарскийПомидоры (свежие или томатная паста)ЧеснокРастительное маслоСпеции (соль, перец, зелень по вкусу)

Шаги приготовления:

Нарежьте лук, морковь, перец болгарский и чеснок мелкими кубиками.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте морковь и перец болгарский, обжаривайте еще несколько минут.

Нарежьте филе рыбы кубиками и добавьте в сковороду к овощам. Тушите все вместе еще 5-7 минут.

Добавьте помидоры (или томатную пасту), чеснок, специи по вкусу. Тушите еще 10-15 минут до готовности рыбы.

Подавайте жаркое рыбы горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!