Определите количество отходов полученных при обработки на чисто филе 82кг окуня морского крупного размера потрошённого с головой если отходы составляют 51%
Определите количество отходов полученных при обработки на чисто филе 82кг окуня морского крупного размера потрошённого с головой если отходы составляют 51%
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для определения количества отходов необходимо умножить вес чистого филе на процент отходов:
Отходы = 82 кг * 0,51 = 41,82 кг
Таким образом, при обработке 82 кг чистого филе окуня морского крупного размера с головой получится 41,82 кг отходов.