Для построения графика данной функции y=(x+1)(x-3) необходимо сначала выразить её в виде y=x^2-2x-3. Теперь мы можем построить график этой квадратичной функции.

import matplotlib.pyplot as plt
import numpy as np
x = np.linspace(-10, 10, 100)
y = x**2 - 2*x - 3
plt.plot(x, y)
plt.xlabel('x')
plt.ylabel('y')
plt.title('График функции y=(x+1)(x-3)')
plt.grid(True)
plt.show()

На построенном графике можно увидеть параболу, открывшуюся вверх.