Для установления порядка действий в выражении "5 + 7 + 1" нужно выполнить операции по порядку появления операторов, то есть сначала выполнить сложение 5 + 7, а затем прибавить к результату единицу.

5 + 7 = 12
12 + 1 = 13

Итак, значение выражения "5 + 7 + 1" равно 13.