Сначала найдем сумму дробей 11/19 и 2/19:

11/19 + 2/19 = 13/19

Теперь найдем разность этих дробей:

11/19 - 2/19 = 9/19

Теперь посчитаем насколько сумма дробей больше их разности:

13/19 - 9/19 = 4/19

Ответ: сумма дробей 11/19 и 2/19 больше их разности на 4/19.