Исходная масса вишни: 15 кг 500 г = 15,5 кг = 15500 г

После сушки масса уменьшилась на 4/5:

15500 г (1 - 4/5) = 15500 г (1/5) = 15500 г / 5 = 3100 г

Сушеной вишни получилось 3100 г = 3 кг 100 г.