Нужен сам фрагмент, чтобы сделать точный сопоставительный разбор (тогда можно указать именно те звуковые замены, утраты окончаний, заимствования и т. п.). Ниже — обобщённый список ключевых преобразований от средневерхненемецкого (MHG, ок. 1050–1350) к нововерхненемецкому (NHG), с примерами и историко‑социолингвистическими причинами. Это покрывает те типы изменений, которые обычно заметны при сравнении летописного MHG‑текста и современного перевода.

1) Фонетика

Долгие гласные и дифтонгизация/моноптонгизация
В MHG были и длинные гласные, и дифтонги; в развитии в NHG ряд долгих высоких гласных дал дифтонги (прибл. MHG î → NHG ei, û → au), тогда как часть дифтонгов моноптонгизировалась в долгие монофтонги. Примеры: MHG mîn → NHG mein; MHG hûs → NHG Haus; MHG zît/hiute → NHG Zeit/heute.Умлау́т (i‑, j‑утечение)
Активен в MHG и далее: изменение качества гласного в корне под влиянием i/j в окончании (z.B. MHG man → NHG Männer и т. п.). Умлаут сохранил большое значение в формообразовании.Утрата/редукция безударного -e
В летописной орфографии MHG часто встречается конечное безударное -e (подобно древнему шва, напр. naked «nâhe»), которое в современном немецком обычно опадает: MHG wâre → NHG war; nâhe → nah.Консонантные изменения
Финальная оглушение уже фиксируется раньше; в переходный период — упрощение сочетаний, локальные сдвиги произношения (на письме — разный графемный строй). В целом MHG‑система согласных ближе к современному, но с диалектными вариациями.Просодия
Слабее выраженные безударные слоги, концентрация ударения на корне слова — это способствовало утрате окончаний.

2) Морфология

Сокращение и упрощение флексии (слабая и сильная склонения)
MHG имел более развитую систему флексий (остатки пяти падежей в отдельных формах), в последующем происходит упрощение: падежные окончания ослабляются, синтетические формы заменяются аналитическими.Пример: падежная парадигма существительных и прилагательных упростилась; дательный/генитив часто заменяются предлогами+простыми формами.Упадок синтетических форм прошедшего времени
В средневековом языке ещё сильны сильные претериты и прасинтетические формы; в нововерхненецком широкое распространение перипрастических конструкций (перфект с haben/sein), особенно в разговорной речи.Появление и утвердившаяся роль артиклей
Демонстративные формы развиваются в устойчивые определённые/неопределённые артикли — аналитизация грамматики.Изменения в глагольной морфологии
Снижение числа чередующихся классов, упрощение парадигм личных окончаний; усиление вспомогательных конструкций (модальные и перфектные формы).

3) Лексика

Лексическая замена и заимствования
Интенсивные заимствования латинской и церковной лексики (церковь, администрация), старофранцузские (в первую очередь связанные с придворной и рыцарской культурой) — вследствие контактов с романскими дворами и крестовыми походами. Примеры: слова, связанные с дворянством, военным делом и кухней (часть франц. лексики вошла в MHG).Заимствования из средненижненемецкого (Middle Low German) через ганзейскую торговлю — влияние на лексику городов и северо‑немецкого варианта (купечество, морская терминология).Славянские заимствования в восточных диалектах вследствие Ostsiedlung (колонизации восточных территорий).Семантические сдвиги
Многие MHG‑слова поменяли, сузили или расширили значение в современном языке или вышли из употребления; для летописей это заметно в названиях учреждений, титулов и т. п.

4) Синтаксис

Оформление V2 как устойчивого порядка в основном уже в позднем MHG, но дальнейшая нормализация и накопление аналитических конструкций (инфинитивные перифразы, сложные временны́е формы).Увеличение числа подчинительных союзов и аналитических связок (влияние латинской письменной традиции).

5) Исторические причины и языковые контакты

Культура придворной поэзии и крестовые походы (контакт с французскими и романскими культурами) — приток франко‑романизмов в лексике, престиж французского как языка рыцарства.Церковная латинизация (монастыри, школа) — латинские заимствования в религиозной, юридической и образовательной лексике.Ганзейская торговля (Middle Low German) — сильное влияние на северные варианты и на лексику торговли и управления; позднее некоторые низконемецкие черты ввёл в письменность ранний канон стандартизации.Ostsiedlung — контакты со славянскими языками, местные заимствования.Экономический рост городов и бюрократизация — распространение новых терминов и упрощение синтаксиса регистрированной речи.Печатный станок (Гутенберг, сер. XV в.) и Реформация/перевод Библии Лютера (нач. XVI в.) — ключевые факторы, стандартизировавшие переход от MHG к ранненововерхненемецкой письменной норме. Лютерская Библия оказала колоссальное влияние на грамматику, лексику и орфографическую норму современного немецкого.Диалектная фрагментация и последующая кодификация
MHG был сильно диалектален; стандарт современного немецкого формировался на основе восточноцентральных и средневерхненемецких диалектов, причём влияние Лютера и практической литературы обусловило централизацию норм.

6) Что конкретно смотреть в летописном фрагменте (если вы пришлёте текст)

Фонетические маркеры: формы гласных (î, û, ie, ou), шва в конце слова, формы с j/ i в корне (умлаут), консонантные сочетания.Морфологические маркёры: окончания существительных/прилагательных, формы глагольных времен, наличие/отсутствие артиклей и их формы, спрягаемые окончания.Лексика: слова, явно латинского, романского, низконемецкого или славянского происхождения; архаизмы и исчезнувшие лексемы.Синтаксис: порядок слов, конструкции с инфинитивом/перфектом, использование субстантивированных форм и партиципов.

Если хотите, пришлите сам фрагмент MHG и современный перевод — я сделаю подробный сравнительный разбор: перечислю точные фонетические изменения (какое именно MHG‑звук → какой NHG‑звук), прослежу утраты окончаний и изменения синтаксиса, отмечу заимствования и укажу, какие исторические контакты/события наиболее вероятно объясняют каждый из обнаруженных сдвигов.