Чтобы ответить на этот вопрос, нужно выяснить исходное содержание воды в помидорах и вес помидоров до изменения. Обычно в свежих помидорах содержится около 90-95% воды.

Допустим, изначально в помидорах было 90% воды. Это означает, что 10% - это сухое вещество. Если обозначить вес бабушкиных помидоров за $W$, то вес сухого вещества составляет $0.1W$.

Когда содержание воды увеличилось до 98%, это означает, что теперь 98% - это вода и 2% - сухое вещество. Поскольку вес сухого вещества не изменился, при новом состоянии помидоров его вес остается $0.1W$.

Обозначим новый вес помидоров как $W^{\prime }$. Из этого следует, что:
$$0.02W^{\prime }=0.1W$$

Теперь решим это уравнение на $W^{\prime }$:
$$W^{\prime }=\frac{0.1W}{0.02}=5W$$

Это означает, что если помидоры первоначально весили $W$, то теперь они весят $5W$. Таким образом, если у вас есть начальный вес помидоров, вы можете умножить его на 5, чтобы получить новый вес с учетом увеличения содержания воды до 98%.