Яблоки могут иметь горький или кислый вкус по нескольким причинам:

Сорт яблок: Некоторые сорта яблок, такие как «Антоновка» или «Грэнни Смит», изначально более кислые или терпкие. Это часть их природного вкусового профиля.

Незрелость: Если яблоки не дозрели полностью, они могут быть горькими и кислыми. В процессе созревания фруктов уровень кислоты снижается, а сахар увеличивается.

Стрессовые условия: Условия выращивания, такие как недостаток воды, плохая почва или болезней, могут повлиять на вкус плодов.

Горечи от семян: Семена яблок содержат компоненты, которые могут придавать горечь. Хотя они не опасны в малых количествах, их最好 не употреблять в больших количествах.

По поводу безопасности: Если яблоки горькие и кислые из-за сорта или незрелости $инепоказываютникакихпризнаковгнилиилиплесени$, их можно есть. Однако, если они имеют необычный вкус или запах, лучше их не употреблять. Если у вас есть сомнения, лучше проконсультироваться с врачом или специалистом по продуктам питания.