Да, можно отследить трафик, проходящий через точку доступа Wi-Fi, включенную на телефоне. Например, с помощью специализированных программ для мониторинга сети, таких как Wireshark, tcpdump и других.

Отследить трафик пользователей, подключенных к вашей точке доступа на телефоне, также возможно, но требует некоторых навыков и знаний о сетевой безопасности. Обычно для этого используют программы, позволяющие анализировать трафик на уровне пакетов данных, такие как Packet Capture или подобные.

Однако следует помнить, что перехват и анализ чужого трафика без согласия пользователя является незаконным и нарушает приватность. Такие действия могут быть квалифицированы как нарушение закона о защите данных или нарушение приватности. Поэтому перед проведением таких операций необходимо убедиться, что у вас есть соответствующее согласие.