Да, реализация защиты rtmp потоков с помощью nginx и php вполне реальна. Например, можно использовать модуль ngx_http_secure_link_module в nginx для генерации уникальных и временно ограниченных ссылок для доступа к rtmp потокам.

Этот модуль позволяет создавать специальные защищенные ссылки с уникальными ключами, которые можно использовать для доступа к ресурсам (в данном случае rtmp потокам) на сервере. Таким образом, Вы сможете ограничить доступ к потокам только авторизованным пользователям и предотвратить просмотр без разрешения.

Также, для защиты данных о пользователях и файлов можно использовать шифрование данных при генерации ссылок и передаче их между php и nginx. В целом, задача вполне выполнима, но требует некоторого времени и опыта в настройке сервера и программировании.

Если у Вас возникнут дополнительные вопросы или потребуется помощь в реализации данного проекта, не стесняйтесь обращаться!