Частица "не" используется для обозначения отрицания в предложении. Она ставится перед глаголом или наречием, чтобы выразить отрицательное значение. Например: "Я не хочу есть", "Он не придет сегодня".

Частица "ни" употребляется для усиления отрицания и обозначает недопустимость или невозможность чего-то. Например: "Он ни разу не опаздывает на работу", "Я не нашел ни одной ошибки в тексте".

Обе частицы обозначают отрицательное значение, но имеют разные функции в предложении.