Правильный вариант: «единственное, что она знала — она была жива».
Здесь используется тире, которое выделяет пояснение к предыдущей части предложения.
Правильный вариант: «единственное, что она знала — она была жива».
Здесь используется тире, которое выделяет пояснение к предыдущей части предложения.