"Памятник Пушкину" - это форма дательного падежа мужского рода единственного числа от имени "Пушкин", обозначающая, что памятник принадлежит или посвящен Александру Сергеевичу Пушкину.
"Памятник Пушкину" - это форма родительного падежа мужского рода единственного числа от имени "Пушкин", обозначающая, что памятник является местом, где находится сам Пушкин.

Таким образом, правильно будет сказать: "Встретимся у памятника Пушкина" - чтобы обозначить место, где стоит памятник поэту Александру Пушкину.