Сегодня отличный день ! - Главное предложение, выражающее утверждение о хорошем дне.Аня сказала помыть посуду - Союз "но" вводит вторую часть сложносочиненного предложения.я её не услышал - Подлежащее "я" и сказуемое "не услышал" в третьем лице единственного числа с переходным глаголом.