Подделки - это фальшивый товар, фальсификат чего-либо. Если речь идет о под (д)елках из овощей, то правильным будет написание с одной Д - поделки. Поделка - вещь, предмет, сделанный своими руками. Подделка - это копия какой-либо (чаще ценной) вещи. Например - "Полиция изъяла партию поддельного алкоголя".