Да, если в именительном падеже единственного числа существительное заканчивается на шь, то скорее всего это существительное женского рода. Такие окончания характерны для существительных женского рода в русском языке. Однако есть и исключения, поэтому для точного определения рода нужно учитывать другие формы и контекст, в котором используется это существительное.